El Tarkarí de Chivo de Chettick

El Callao Carnavales 2008.- Izq a Der, Alexander Chettick, Huggette Contramaestre, Juan Carlos Reina Leal, Manuel Reina Leal, Oswaldo Chettick, Daniel Belloso B., Gladys de Chettick, Osmira Chettick

Lunes de Carnaval en El Callao. Nos encontrábamos en el Galpón de los Chettick, en el antiguo Callejón de los Cabrones. Era un día célebre ; el viejo Carlos José Chettick solía preparar su famoso Tarkarí de Chivo, ese plato tradicional antillano que echó raíces en la región del Yuruarí. Fue la oportunidad de degustar uno de los sabores más emblemáticos y exquisitos de la cocina callaoense, preparado por uno de los mejores exponentes de nuestra cultura culinaria.

Ese lunes tuvo un matiz inolvidable: Daniel Belloso, integrante de la agrupación Convenezuela, le entregó formalmente la invitación de matrimonio al Maestro José Chettick, pidiéndole que fuera su padrino de bodas. Fue un motivo de alegría que convirtió aquella jornada en una ocasión memorable para todos los presentes.

Hoy, estos recuerdos brotan con nostalgia ante la triste noticia del fallecimiento de quien fuera la esposa de Daniel, una mujer de gran belleza a quien todos llamábamos “La Muñeca”. Aunque el tiempo y la vida los hubiesen distanciado, su partida no deja de ser una pérdida irreparable.

Vayan estas letras como mi más sentido pésame para sus hijos y demás familiares en este momento de dolor.

Lic.Manuel Reina Leal

Caracas, 30 de Marzo 2026